Hoje em dia, usar avaliações para melhorar o cardápio é uma das formas mais eficazes de criar experiências que realmente encantam o cliente.

Mais do que isso, ao dar voz ao público, você demonstra que valoriza suas opiniões e está sempre em busca de oferecer o melhor.

Por esse motivo, neste artigo, você vai entender como aproveitar o feedback dos clientes para otimizar seu cardápio, gerar mais vendas e tornar seu restaurante ainda mais competitivo.

Por que ouvir o cliente é fundamental?

Em um mercado cada vez mais competitivo, não basta apenas servir bons pratos. É essencial entregar uma experiência que atenda (ou até supere) as expectativas do público.

Além disso, as avaliações oferecem insights valiosos que você talvez não perceberia sozinho, como:

• pratos que precisam de ajustes de sabor ou apresentação;
• itens que poderiam ser removidos por baixa aceitação;
• sugestões de combinações ou novos pratos;
• impressões sobre preço e valor percebido.

Portanto, se você ainda não está aproveitando essas informações, está deixando dinheiro na mesa.

1. Como coletar avaliações de forma simples

Antes de mais nada, é importante que o processo de coleta de feedback seja natural e sem atrito.

Com o Hotmenu, por exemplo, você pode incluir uma etapa simples no cardápio digital, permitindo que o cliente avalie o prato logo após o pedido ou ao final da refeição.

Além disso, outras formas eficazes incluem:

• QR Code para avaliação na mesa;
• mensagens automáticas no WhatsApp pós-venda;
• links em e-mails e redes sociais direcionando para um formulário.

Dessa forma, você facilita a participação do cliente, o que resulta em um maior volume de avaliações.

2. Analisando o feedback recebido

Coletar avaliações é apenas o primeiro passo. O mais importante é saber interpretá-las corretamente.

Por isso, agrupe os feedbacks por temas:

• comentários positivos frequentes (pratos que agradam);
• reclamações recorrentes (pontos que devem ser corrigidos);
• sugestões de melhoria (novas ideias para o cardápio).

Além disso, é fundamental cruzar essas informações com os dados de venda do Hotmenu. Assim, você descobre, por exemplo, quais pratos bem avaliados também geram mais lucro e quais, apesar de bem vendidos, têm críticas frequentes.

3. Ajustando o cardápio com base nas avaliações

Agora que você tem os insights, é hora de agir.
Com isso em mente, você pode:

• aprimorar receitas com base no feedback;
• reformular descrições no cardápio digital para alinhar expectativa e entrega;
• ajustar preços para tornar certos pratos mais competitivos;
• promover mais os itens mais bem avaliados.

Além disso, ao destacar avaliações positivas no seu cardápio digital, você reforça a confiança dos clientes e estimula novos pedidos.

4. Como o Hotmenu facilita esse processo

Se você quer um processo automatizado e prático, o Hotmenu oferece soluções ideais:

• painel de gestão com visualização clara das avaliações;
• possibilidade de responder feedbacks e interagir com os clientes;
• integração com relatórios de vendas para análise cruzada;
• ferramentas para destacar pratos com as melhores avaliações no cardápio digital.

Dessa maneira, você consegue transformar o feedback em ações concretas que melhoram a experiência e impulsionam suas vendas.

Conclusão

Dar voz ao cliente é uma das estratégias mais inteligentes que você pode adotar para evoluir seu cardápio e se destacar no mercado.

Afinal, ninguém melhor do que quem consome para dizer o que funciona e o que precisa melhorar.

Com o Hotmenu, você tem todas as ferramentas para tornar esse processo fácil, rápido e muito eficaz.
Comece agora e leve a experiência do seu restaurante a outro nível.