Que o delivery se consolidou como a melhor opção para estabelecimentos desde 2020, você já sabe. Agora, saber estruturar um delivery de forma prática e econômica é o problema que diversos donos de restaurantes vêm enfrentando.
Neste artigo, minha intenção é te apresentar as melhores opções de plataformas de delivery, com seus prós e contras para que, assim, você escolha o que melhor se adeque ao seu restaurante.
O que é cardápio digital?
O cardápio digital é o seu catálogo disponível online, que pode ser usado tanto para o delivery quanto no próprio estabelecimento ao invés do cardápio de papel. Essa é uma forma de diminuir o uso de garçons também.
Existem vários tipos de cardápio digital. A sua escolha deve levar em conta fatores como a praticidade de enviar os pedidos para o sistema do restaurante, formas de acesso e compartilhamento, dentre outros.
Os meios mais conhecidos, atualmente, no mercado que possuem essa integração que facilitam o gerenciamento dos pedidos são os aplicativos de delivery e as plataformas de cardápios online.
Aplicativos de delivery
Os apps de delivery se tornaram muito populares. Eles funcionam como um grande catálogo em que o usuário tem acesso a diversos restaurantes.
Prós:
- Boa visibilidade: Por ser uma plataforma que oferta tantas opções de delivery, novos clientes podem chegar através dela;
- Entrega: Os próprios aplicativos oferecem o sistema de entrega, tendo entregadores cadastrados nas plataformas.
Contras:
- Taxas: São cobradas taxas sobre o valor de cada pedido enviado. Em alguns casos, essa taxa chega a um valor muito alto, como no Ifood em que é cobrado 30% sobre o valor do pedido;
- Alta concorrência: Apesar de dar visibilidade, se destacar nos aplicativos de delivery é um desafio, já que há uma vasta opção de restaurantes ali;
- Sujeito a boicotes: Os aplicativos de delivery já sofreram boicotes e paralisação nas entregas por não oferecerem boas condições de trabalho aos entregadores.
Cardápios online
Os cardápios digitais tem sido cada vez mais usados por restaurantes que querem se livrar de taxas abusivas e realizar um delivery mais consciente. Ele funciona através de uma página na internet e você pode compartilhar o link em suas redes sociais, com seus clientes e até usar o QR Code em seu estabelecimento.
Prós:
- Dá independência: Os cardápios digitais não cobram taxas sobre o pedido, você realiza apenas uma assinatura da plataforma, que pode ser mensal ou anual;
- Conectado com o WhatsApp: Os pedidos feitos no cardápio chegam diretamente no WhatsApp do estabelecimento, assim qualquer dúvida pode ser tirada diretamente ali.
Contras:
- Entrega não oferecida: Nestas plataformas, você é quem deve contratar o entregador. Do ponto de vista da praticidade pode ser visto como um contra, porém como vimos que os aplicativos já sofreram boicotes por não oferecerem boas condições de trabalho aos seus entregadores, cuidar disso é uma forma de oferecer o justo, mantendo uma boa impressão com os clientes.
Agora que você já conhece as melhores opções de cardápio digital, chegou a hora de botar a mão na massa e iniciar o seu delivery.
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